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春卷皮机的保养内容有什么?

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春卷皮机的保养内容有什么?

2022-01-08

一般来讲,春卷皮机采用先进的温度控制系统,使温度达到零误差,无热量浪费,达到了节能环保的目的,降低了生产成本,操作系统简单,一人即可操作,节省了人工。

工作原理:根据面团生产过程的要求,制备面团糊。面团通过圆形烘烤轮加热并烘烤后,变成具有固定厚度的春卷皮或其他片状食品。

技术过程:将准备好的面粉糊放入纸浆桶中,当烘烤轮加热到160℃时,启动纸浆泵将面粉糊送至喷嘴,操作离合器操纵杆使面粉糊状物粘附在烤盘的弧形表面上,当烤盘旋转270-300度时,面糊成熟并自动从烤盘上分离,形成厚度固定的春卷或立即卷成春卷。

烧烤轮的加热方式分为电加热和燃气加热,供用户选择。

春卷皮机的保养内容有什么?

春卷皮机是一种用水和优质面粉制作蛋糕状熟食的机器。它由机架、气动元件、电气元件、加热元件和成形磨具组成。主要用于压榨春卷面饼、蛋饼等各种面饼。

春卷皮机是小吃市场上的一种新型设备,代替人工制作春卷皮机效率低,降低生产成本,正确的保养可以延长春卷皮机的使用寿命,接下来为大家介绍春卷皮机保养的重点内容是什么?

1、对于长期不用的设备,要注意烤轮的防锈,用80目或100目砂纸打磨烤轮表面的铁锈,涂油,并用薄膜包裹。如果设备是电加热,经常开启加热除潮。

2、每次使用后,应将齿轮泵内的齿轮取出,用清水彻底清洗,防止面筋粘在齿轮上,影响齿轮转动,造成电机负荷过大。

3、电动机定期配备无机减速机油。

4、定期紧固设备上的链条和螺钉,防止松动影响使用。


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